Organisatie: Schitterend gerenoveerd brasserie-restaurant (in Antwerpen), gecombineerd met verschillende types verkooppunten (snacks, snoep, fastfood,selfservice) op meerdere locaties. Je hoofdwerkplaats is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer.Functieomschrijving: Als MAITRE geef je leiding aan het zaalteam volgens de richtlijnen van de Horeca Manager Je verzorgt de dagdagelijkse administratie waaronder uurroosters, planningen en bestellingen. Je bent verantwoordelijk voor de opvolging van de checklisten en de verschillende procedures. Je bent de bewaker van de kwaliteitstandaards zowel op service level als op algemene klantentevredenheid. Je plant samen met de executive chef op creatieve wijze thema avonden en vaste activiteiten om de traffic te verhogen. Je volgt nauwgezet het vooropgestelde budget en evalueert de criteria betreffende het rendement op de overeengekomen tijdstippen. Als BARMEDEWERKER bewaak je de kwaliteitstandaards van het bargebeuren zowel op service level als op algemene klantentevredenheid Je plant samen met de Maitre op creatieve wijze vernieuwende producten om de traffic te verhogen Je zorgt voor een perfect onderhoud van de bar in al zijn facetten (HACCP) Je zorgt voor een doordachte stock (FIFO) en geeft je bestellingen door aan de Maitre. Profiel: Je hebt een hotelschool diploma of gelijkwaardig door ervaring
Je beschikt over enkele jaren ervaring in een gelijkaardige functie Je spreekt zeer goed Nederlands en hebt een goede kennis van Engels en Frans Je hebt een dynamische en proactieve persoonlijkheid Je bent resultaatgericht en commercieel ingesteld. Je bent klant- en resultaatgericht met de nodige empathie voor de teamleden Aanbod: Je werkt in een heel aangename en unieke omgeving, met een informele en vriendelijke bedrijfscultuur. Je werkt voltijds. Je krijgt een competitief salarispakket en extralegale voordelen
|