Functieomschrijving:
Als MAITRE geef je leiding aan het zaalteam volgens de richtlijnen van de Horeca Manager
Je verzorgt de dagdagelijkse administratie waaronder uurroosters, planningen en bestellingen.
Je bent verantwoordelijk voor de opvolging van de checklisten en de verschillende procedures.
Je bent de bewaker van de kwaliteitstandaards zowel op service level als op algemene klantentevredenheid.
Je plant samen met de executive chef op creatieve wijze thema avonden en vaste activiteiten om de traffic te verhogen.
Je volgt nauwgezet het vooropgestelde budget en evalueert de criteria betreffende het rendement op de overeengekomen tijdstippen.

Als BARMEDEWERKER bewaak je de kwaliteitstandaards van het bargebeuren zowel op service level als op algemene klantentevredenheid
Je plant samen met de Maitre op creatieve wijze vernieuwende producten om de traffic te verhogen
Je zorgt voor een perfect onderhoud van de bar in al zijn facetten (HACCP)
Je zorgt voor een doordachte stock (FIFO) en geeft je bestellingen door aan de Maitre.

Profiel:
Je hebt een hotelschool diploma of gelijkwaardig door ervaring

Je beschikt over enkele jaren ervaring in een gelijkaardige functie
Je spreekt zeer goed Nederlands en hebt een goede kennis van Engels en Frans
Je hebt een dynamische en proactieve persoonlijkheid
Je bent resultaatgericht en commercieel ingesteld.
Je bent klant- en resultaatgericht met de nodige empathie voor de teamleden

Aanbod:
Je werkt in een heel aangename en unieke omgeving, met een informele en vriendelijke bedrijfscultuur.
Je werkt voltijds.
Je krijgt een competitief salarispakket en extralegale voordelen